近日，2014年中国新闻奖评选揭晓，《由保洁员吃学生剩饭引发的思考》（作者：中央人民广播电台 李谦等）获2014年中国新闻奖一等奖；《别“剩”——烟台大学7位餐厅保洁员吃学生剩饭倡导节俭》（作者：《中国青年报》郑燕峰）获2014年中国新闻奖三等奖。
近年来，烟台大学牢牢把握立德树人根本任务，坚持把社会主义核心价值观和中华民族传统美德融入教育全过程，以强化师生节俭意识为先导，以推进节粮节水节电为重点，以健全节约相关制度为保障，大力推进节约型校园建设，取得了明显成效。
2013年10月，我校七名餐厅保洁员吃学生剩饭倡导节俭的事迹被全国众多媒体纷纷报道，在社会上引起了强烈反响，并先后入选2013年度“山东十大凡人善举”、“2013年度全国十大三农新闻事件”。今年1月23日，校长房绍坤应邀参加了《2013·三农记忆》——中央电视台年度三农新闻事件推介活动揭晓典礼，并就我校开展节俭节约行动的情况进行了现场访谈；5月27日，中宣部、国家发改委召开节俭养德全民节约行动全国电视电话会议，党委书记崔明德代表我校作了典型发言；6月23日，七名保洁员成功入选中宣部“最美人物系列发布”之全国“节约之星”，同时，山东省委宣传部把我校节俭节约行动列为全省培育和践行社会主义核心价值观的重要典型。
目前，崇尚节约、摒弃浪费已经成为烟台大学校园的一种风尚。
