香约西科 食悦天下——第十届西南科技大学校园美食节
发布时间：2016-11-10 来源：易班网
作者：黄志超 点击：
11月3日，由西南科技大学后勤集团主办的第十届美食节在西南科技大学新区七彩柱广场正式拉开帷幕。学校党委书记庄天慧、校长陈永灿、党委副书记张强、副校长尚丽平等相关领导一行亲临现场参观指导。此次美食节由11月3日持续到11月5日，为西南科大的学子献上为期三天的美食盛宴。
3日上午，美食节在激情澎湃的啦啦操表演中盛大开幕。开幕式上，民歌对唱、街舞表演、吉他弹唱、轮滑表演等精彩绝伦的节目轮番上演，吸引了不少观众。工作人员也为到场的同学们精心准备了趣味游戏，并在游戏过程中发放美食代金券，让同学们参与游戏享受乐趣的同时，收获品尝美食的喜悦。
除了精彩的开幕式外，美食节上最吸引人的莫过于七彩柱广场向东区体育场和游泳池分别延伸的两条美食街了。色香味俱佳的美食，牵动着每位食客的味蕾。从七彩柱广场走进美食街，各类美食一览无余。以普通面食为例，如面条、米粉、包子、饺子之类，当然不是平常的食品，它们都是一方特色、一域精华，看似外形普通，殊不知香味内敛，口味独绝，紧紧抓住品尝者的心与味蕾，一旦入口即知何为美食。
美食节上不得不说的美食中，一定会有冰糖葫芦的名字。冰糖葫芦作为中华传统美食之一，凝刻了中华民族深深的烙印，也是中国人无法忘却的美味。似乎每个中国人的记忆里都有一串冰糖葫芦，一支竹签把六七个野果串成串，然后蘸上麦芽糖稀，风化变硬后既已制成，制成的冰糖葫芦酸甜适口，深受老人少儿的喜爱。既然说是冰糖葫芦，那么此次美食节的北京糖葫芦更是传承了这一美食的色香味，前去购买的人络绎不绝。既品尝了冰糖葫芦的酸甜，又感受了中华传统美食的无尽魅力。每个食客心中都有属于自己的菜单，或是风味独绝的烤全羊，或是色香味美的烧烤串，或是酸甜适口的冰糖葫芦，又或是异域风味的糕点，凡是美食皆可入他们的菜单，都是美食节的精彩美味。这些美食捕获了每位食客的心，赢得了西科所有人的认可，也将美食带到了每个人的身边。
另外，为了丰富美食节的活动，主办方今年新增了菜品展示、厨师团队现场制作和留学生厨艺展示三项特色活动。3日全天，七彩柱广场都设有菜品展示区，摆放着由学校接待餐厅师傅所做的双龙戏珠、状元年、金鱼戏水、腊梅迎春等经典菜肴，以此增进学校师生和外来人员对我校饮食文化的了解。4日下午五点，后勤集团邀请了学校部分留学生到七彩柱广场进行厨艺展示。来自哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、俄罗斯、乌克兰、韩国等国的留学生们现场制作家乡的特色美食，并邀请观众一起品尝，增进交流。
据悉，学校美食节从2007年开始举办。因为正逢学校开运动会，因此前来寻觅美味的以本校师生为主，还有许多来自外校的学生和市民。本届美食节摊位增加至70-80个摊位，大部分摊主是学校食堂的员工，部分人员是校外的小吃店主和工作人员。食物主要由学校各食堂的师傅负责烹饪，主办方也会引进校外、城内有特色的小吃。引进的特色美食主要以四川和周围地区为主。今年相比往年也增加了不少新的美食品种，其中烤全羊就受到了热捧。喷香兹油的整羊架在远处烤架上，细嫩的全羊在小火慢烤下变得外酥里嫩，撒上香菜后更是让人垂涎欲滴，欲罢不能。
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