西南科技大学学校举行厨艺接力暨毕业季美食汇活动
发布时间：2016-06-13 来源：易班网
作者：巨佩 点击：
6月7日，由后勤集团饮食中心举办的厨艺接力暨毕业季美食汇活动在东苑餐厅拉开序幕。来自文艺、土建等7个学院的教师和毕业生代表与饮食中心的24名厨师一起共度端午，欢送毕业生。
放糯米、裹粽叶、缠红线……参与活动的师生在认真学习了包粽子的方法和要领后，迅速加入了制作队伍。虽然大家对包粽子还很陌生，包出来的成果“形态各异”,但这丝毫没有减少他们的热情。不少师生纷纷表示，把自己亲手包的粽子带给家人或朋友，无疑是这个端午节最用心的礼物了。
活动过程中，现场还进行了关于端午节的有奖知识问答，大家争相抢答，现场气氛热烈。
同时，饮食中心厨师白案组技能比赛也在紧张进行中，参赛选手须在50分钟内完成必选面点（油条）和创新面点的制作。和面、揉面，擀面……后厨蒸汽缭绕，油锅滋滋作响，选手们在面点上认真雕刻、描绘。经过两个多小时的努力，厨师们的作品全部出炉，评委组根据参赛作品的质地、色泽、成型、口感等进行了认真的评比。最终，“菊酥增艳”“灯笼包”并列摘得比赛一等奖；“水果披萨”“南海珍珠”被现场随机挑选的40位大众评委推选为“最佳创意奖”和“最受欢迎奖”。
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